美味しい
生野菜・サラダを
みなさまの食卓へ
お届けします。

農業生産法人 有限会社 水戸菜園

The
Salad Company


生野菜・サラダ商品のご紹介


ベービーレタス

ベビーレタスミックス

「美味しさ」を追求した
独自ブレンドのベビーリーフ

  • 「ベビーレタス」は発芽から40日程度経過した若い葉物野菜のことです
  • 地中海地方の「味が濃く・旨味あふれる」リーフレタスをメインにブレンド
  • ブレンドは季節によって最適なものに変えていますので1年を通して色々な味を楽しめます
  • さっと洗って皿に盛るだけで、簡単にいろどり豊かなイタリアンサラダに
  • 野菜本来の旨味をしっかり味わえるため、塩・オリーブオイル・バルサミコ酢などで美味しく召し上がっていただけます
ベービーレタスパッケージ

Baby Lettuce Mix


ベビーケール

ベビーケール

緑黄色野菜の王様「ケール」を
美味しいサラダとして食べられます

  • 水戸菜園のベビーケールは、やわらかで食べやすく、しかも栄養豊富です
  • さっと洗って、サラダやつけ合わせだけでなく、色が濃く美味しいジュースやスムージーにも
  • 肉料理ととても相性がよく、加熱調理(ソテー・スープなど)しても美味しく食べられます
ベービーケール パッケージ

Baby Kale


ルッコラ・セルバチカ

ルッコラ・セルバチカ

とても香り高く、肉料理との相性バツグン。
本格イタリアンに欠かせません

  • 現在日本ではあまり流通していませんが、ヨーロッパやアメリカで日常的によく使われる野菜です
  • ゴマのような香りとしっかりとした野菜の味が特徴です
  • さっと洗ってすぐに使えます
  • 「生ハム」サラダや「ピザ」にトッピング、「フランスパン」にはさむなどして食べると、野菜本来の味が楽しめます
ルッコラ・セルバチカ パッケージ

Rucola Serbaticica


パクチー/シラントロ

パクチー/シラントロ

アメリカでポピュラーな
「パクチー/シラントロ」を手軽に食べる

  • 食欲増進・消化促進効果があり栄養豊富な地中海原産の野菜です
  • この野菜は、パクチー(タイ語)、シラントロ(スペイン語)、コリアンダー(英語)、香菜(シャンツァイ/中国語)といろいろな呼び名があり、世界中で食べられている野菜です
  • やわらかい幼葉の状態でカット、根がついていないので捨てる部分がなく食べやすい
  • サラダとしてだけでなく、パスタやチャーハン、ラーメンのトッピング、天ぷらにしても美味しくいただけます
  • Zip付きのパッケージ「パットラス®Z」で梱包。日持ちもよく、小分けでお使いになれます
シラントロ/コリアンダー パッケージ

Phakchi/Cilantro


新商品

トレビス

ラディッキオ/トレビス

サラダの彩りに抜群!
新鮮な「ラディッキオ」を日本でも気軽に

  • 地中海原産の野菜で、赤紫色はポリフェノールの一種で強い抗酸化力のあるアントシアニン
  • 現在、流通しているものほとんどがアメリカやイタリアから輸入されています。水戸菜園では「ラディッキオ」の本格的に国内生産しています
  • 彩りだけでなく、ほろ苦さとしっかりとした野菜の味と歯ごたえを楽しめます
  • サラダだけではなく肉料理のつけ合わせや、塩・オリーブオイルでソテーしたりパスタやリゾットにもよく合います
トレビス パッケージ

Radicchio/Trevis


その他の商品

イタリアンパセリ

Italian Parsley

イタリアントマト(夏季限定)

Italian Tomato


ごあいさつ

農業生産法人 有限会社 水戸菜園は──

美味しい生野菜・サラダを、みなさまの食卓へ届けるをモットーに、魁の街「水戸」で2003年創業した農業生産法人です。
日本ではあまり生産されていない「ヨーロッパ地中海地方の葉物野菜」を主に生産・パッケージング・販売しています。

食べることが何よりも好きな水戸菜園の代表が「サラダ先進国」アメリカを旅をした時に、シアトルのパイクプレイス・マーケット(直売所)で食べたサラダのおいしさが忘れられず、日本でも気軽に食べたいという想いから始まりました。
ヨーロッパ地中海地方では、古代ギリシャ・ローマ時代(約3,000年ほど前)から生野菜・サラダを食べる文化が育まれており、日本で販売されている野菜と比べて「味が濃く」「うまみを感じられ」「柔らかく」「食感・色味もよく」しかも「栄養価が高い」生野菜・サラダを食べるのにピッタリの品種が沢山あります。

ヨーロッパの品種を日本で育てるのはとても難しく大変ですが、海外で味わったあの美味しいサラダを新鮮な状態で日本の皆さんにも味わってもらいたい。その想いで「栽培〜生産〜販売」まで行っています。


「美味しい」のために
大切にしていること

水戸菜園は、栄養価が高く、新鮮、しかも手軽に食べられるように日々工夫・改善を続けています。

「美味しい」を最優先にした生産体制

「新鮮」な状態で食卓まで届けるための収穫〜出荷体制

「美味しさ」を保つ自社オリジナル包装

「パットラス®」とは

立体包装「パットラス®」は、水戸菜園の姉妹会社である「パットラス株式会社(Pattrus Inc,)」で販売するパッケージです。

  • 外圧に強く中身を「しっかり守る」4面体トラス構造
  • 従来の袋包装に比べ25%も資源を節約する「エコ包装」
  • 「トレー」に早変わりする「パットラス®Classc」と、繰り返し何度でも開封ができる「パットラス®Z」の2種。用途によって使い分けができるラインナップ。
2007年
「パットラス®Clasicc」グッドデザイン賞(中小企業庁長官特別賞)受賞
2008年
「パットラス®Clasicc」World Stars for Packaging Awards 受賞
2018年
「パットラス®Z」グッドデザイン賞 受賞
「パットラス®」を採用した「Doritos E-Z SnackPak™」が、Dow Chemical Company主催の「THE 30TH AWARDS FOR PACKAGING INNOVATION」GOLD AWARD 受賞

会社概要

名称農業生産法人 有限会社 水戸菜園
資本金900万円
設立2003年7月
代表代表取締役 後藤典夫
本社 〒311-4153
茨城県水戸市河和田町5002-1
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電話 029-253-2970
FAX 029-350-1639
鯉淵事務所・パッケージ場 〒319-0323
茨城県水戸市鯉淵町1704-41
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電話 029-306-7530
FAX 029-306-7558
主要取引銀行常陽銀行 JAバンク

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